شهيوات رمضان : طريقتي في تحضير خبز بطبوط و طريقة الاحتفاظ به

شهيوات رمضان : طريقتي في تحضير خبز بطبوط و طريقة الإحتفاظ به

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، في إطار التحضيرات الرمضانية، اليوم وبإذن الله سنقدم كيفية تحضير البطبوط وطريقة الاحتفاظ به.

بالنسبة للمكونات، سنحتاج إلى:

• 500 غرام الدقيق الأبيض
• 500 غرام دقيق القمح أو فينوا
• 2 ملاعق سكر حبيبات
• ملح حسب الذوق
• 2 ملاعق بودرة الحليب
• 5 ملاعق الزيت
• خميرة
• ماء دافئ .

أما الطريقة فهي كالتالي:

نصب الماء الدافئ على الخميرة ونضيفها إلى جميع المكونات، ونبدأ بجمع الخليط إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكة، من تم نعمل بعد ذلك بتكوين كرات وتشكيلها إلى دوائر صغيرة .

نضع جل الدوائر في طاوة ونغطي البطبوط إلى أن يختمر، ونبدأ بطهو الواحدة تلوى الأخرى .

وتجدر الإشارة إذا أردنا الإحتفاظ به يجب أن لا نتركه حتى يكتمل في النضج ونتركه حتى يبرد ونغطيه جيدا بالبلاستيك الغذائي ونضعه في المجمد.

طريقة التحضير بالفيديو:

الإشتراك على قناتي الأولى مطبخ أم هداية cuisine oum hidaya باليوتيوب من هنا

الإشتراك على قناتي الثانية وصفات وأفكار أم هداية wasafat oum hidaya باليوتيوب من هنا